すし福人気No.１！絶品「穴子」をご賞味あれ！！
数あるメニューの中でも、自他ともに認める当店Ｎｏ.１の寿司、それはなんと言っても”穴子の握り”
身の柔らかさ、焼いた後旨みた〜っぷりの脂が放つ香ばしさ、そして、すし福特製の穴子タレ。
これらすべてがうまく調和され、絶妙な味わいを生み出します。
当店自慢の穴子メニュー。この味を食べなきゃ、後悔すること間違いなし！
一番人気！ 名物 焼き穴子握り
１皿 290円
名物「焼き穴子」の注文の仕方
ちょっと恥ずかしいけど、勇気を出して板前に注文してみる。
「焼き穴子、フワフワで1丁！」
そうすると、旨味ののった焼きたての穴子が出てくる。穴子の上にお好みで穴子のタレをぬっていただく。焼き目の香ばしさと身の柔らかさが共存し、程好くのっている脂がトロっと舌にとろけます。
焼き穴子（一品料理）
１皿 450円
ビールや日本酒で焼き穴子を美味しく食べる。
香ばしく焼きあがった焼き穴子に”ツメ（穴子のタレのこと）”と本ワサビをぬりつける。
穴子の脂成分がワサビの辛味を消し、香りだけを残す。
ビールと日本酒によく合う、なかなかの美味である。（夏は梅酒とも相性も抜群！）
